Les 3 Mazets
Merlot - Grenache
75 cl – 14,5 % Vol.
Luc Fonta du côté de Villeveyrac dans l’Hérault pratique une agroécologie très rigoureuse, élaborée après des années d’essais et d’observation. Pas de fongicide ici, ni soufre, ni cuivre et pas de sulfite ajouté non plus. En hommage à ces beaux-parents qui avaient créé le Mas d’André, cette cuvée étonnante propose une bouche ample et tanique, mais avec une fraîcheur qui vient faire un contrepoids. Le vigneron invite à des accords surprenant (thon et huîtres), mais pour ceux qui n’aiment pas le risque, la grillade de bœuf offrira un terrain de jeu parfait pour un accord réussi.
