Vins Nature, Bio - La boutique en ligne de La Part de l'Ange, Caviste à Narbonne (Aude)
Avril 2023
Pas sûr que ce soit du bon latin, mais c’est un joli projet qui renaît : le 11 avril dès 10h, La Part de l’Ange ouvre à Narbonne son bar à vins hybride : bar à vins, caviste, bouquinerie et lieu de rencontres culturelles.
Dix mois après avoir acquis le commerce, il était temps ! Mais il nous aura fallu apprendre la patience, le bricolage, la peinture, l’architecture, l’administratif, connaître la géographie quantique des commerces d’outillages, décrypter, tel Champollion, les injonctions des Bâtiments de France, et trouver, orpailleurs des pages jaunes, les bons artisans (et ceux qu’on a trouvés ont été très bons).
Nous ont rejoints dans l’aventure :
Nous sommes enfin prêts à vous accueillir ! Bon, on sera en rodage quelques jours, le temps pour toute l’équipe de trouver ses repères, faire grandir cave et cuisine. On a très envie de vous revoir, de faire la connaissance de certains d’entre vous, et de recueillir vos impressions ! Après les années de confinement Covid, cette attente de dix mois nous a paru un siècle et la convivialité nous a manqué.
Dès mardi 11 avril vous pourrez donc boire un café bio de chez le Percolateur, écoutez un peu de musique, goûter quelques-uns de nos vins et spiritueux, les jus de fruits de la Table des lutins, goûter à la cuisine de produits frais de Mike, aiguiser votre palais avec les conseils de Gustavo, acheter du vin à emporter, bouquiner et vous alimenter de bonne littérature.
Et prendre rendez-vous pour les rencontres qui s’annoncent, hors les murs d’abord, avec les écrivains Charles Robinson, Pierre Ducrozet, Brigitte Giraud, et dans nos murs après une inauguration officielle prévue début mai.
On se tient au jus !
Hélène & Thierry