Maison Oliver & Oliver
70 cl – 40% Vol.
Ce rhum de mélasse est issu d’une fermentation en alambic à col de cygne pour 30% et le reste en alambic à colonne. Vieilli en solera en fûts de chêne américain, il dégage des notes de balsamique, raisin et bois. La bouche, bien équilibrée, s’ouvre sur des épices boisées, et un léger caramel. Elle s’étire ensuite sur les épices douces et le tabac. Gourmand, il accompagnera un bon dessert pâtissier.
