Domaine Ledogar
Carignan blanc – Macabeu – Grenache blanc
75 cl – 12,5 % Vol.
Après une fermentation en foudre, le jus est élevé 13 mois. Né en 2017 pour clore avec panache une année de catastrophes pour les frères Ledogar, la cuvée a refait surface avec ce millésime 2020. Une rareté donc à ne pas louper où la minéralité s’associe à de profondeurs saveurs fruitées et florale. C’est riche, beau, émouvant.
Vin Nature.
