Marquise des Mûres
Sauvignon – Roussanne – Rolle – Viognier
75 cl – 13,5 % Vol.
Installé à Roquebrun sur Orb depuis 1993, Jean-Jacques Mailhac a toujours fait du vin de manière naturelle. Sa rencontre avec Marcel Lapierre l’a conforté dans sa démarche terroiriste et naturiste. Nasaara est d’une jolie complexité, associant une rondeur en attaque à une belle tension qui se clôt sur de fins amers. C’est quasiment érotique : la douceur, la tension, le désir d’y retourner. On pourra se donner bonne conscience en accompagnant ce jus solaire avec un bon fromage de chèvre, un poisson, des crustacés. Ou le boire sans rien que le plaisir et la fraîcheur d’une bouteille sortie du frigo en se moquant bien de la bonne conscience.
Vin Nature.
