Paul Gadenne
Mondeuse
75 cl – 12% Vol.
Jeune vigneron, Paul Gadenne s’est installé à Chignin en Savoie grâce à une campagne de financement participatif réussie (le veinard). Sur ces deux hectares et demi, le garçon travaille en bio et levures indigènes. Ce Hors Norme en rouge (il existe aussi en blanc) fera aimer la mondeuse même aux plus anti-savoyards (ça doit bien exister). Ça coule dans le gosier comme un jus de fruits printanier et rouge. La robe est chatoyante et allume dans ses reflets la soif des convives. Sur un plateau de fromages et de charcuterie c’est le genre de pif qui fait mouche !
Vin Bio.
