Terre Ensems
Cinsault
75 cl – 12,5 % Vol.
Elle : « Mets-moi du printemps dans ma vie ! » Lui, ne dit rien, prend son tire-bouchon et ouvre une quille de ce Libertat produit par Michel Bouisseren. Elle : « whouaa, tu m’as mis des paillettes dans la vie. » Et c’est vrai que ce joli cinsault met des paillettes sur vos papilles. Le nez, frais et fruité est d’une très belle fraîcheur qui ne ment pas puisqu’on la retrouve en bouche. Un cinsault comme on les aime, plein de notes printanières, fruité et câlin, léger mais avec du corps. D’une vieille vigne sur de vieux schistes est né ainsi un jeune prince. On vous met en garde : peu de bouteilles produites, il faudra être très gentil pour qu’on accepte de vous en vendre. D’autant qu’on l’envisage déjà pour nos apéros, nos BBQ, et ces verres de 14h30 qui vous mettent l’après-midi en pente douce et le cœur à faire des siestes amoureuses.
Vin Nature.
