Trescol Ferrier é Bouit
Syrah
75 cl – 13 % Vol.
Né en 2016 sur 3 hectares de vignes à l’est de Privas en Ardèche, le domaine rêvé et créé par Sandro Trescol et Jonathan Bouit rassemble des parcelles posées autour du Rhône. Ici, c’est juste de la bombe ! Cette syrah plantée sur granit à quatre cents mètres d’altitude donne un jus somptueux. C’est gourmand et généreux avec une vraie grandeur d’âme (oui les vins ont une âme, c’est pour ça qu’on les aime). Ce miracle n’en est pas un : les deux compères veillent au respect de la nature. Vendanges manuelles en petites cagettes, travail à la cave pour limiter au maximum les interventions, pas ou très peu de SO2, ni collage, ni filtrage : le jus pur. À l’avenir il faudra compter sur Trescol Ferrier é Bouit : l’avenir est à eux.
Vin Nature.
