Domaine de l’R
Cabernet Franc
75 cl – 13,5 % Vol.
Le Domaine de l’R de Frédéric Sigonneau est un des domaines de la Loire dont on commence à beaucoup parler. Et en bien. Adepte d’une attention constante portée à la nature, aux vignes et aux jus, Frédéric Sigonneau propose des vins rouges issus du seul Cabernet Franc. Avec Les Cinq Éléments on a un vin d’une vraie élégance généreuse, gorgé de fruits rouges (framboise, fraise) avec une texture très souple des tanins. C’est brillant ! À une température modérée (autour de 14-15 °C), il accompagnera une multitude de plats : des tapas aux viandes rouges en passant par les viandes blanches, les volailles. Et puis avec rien qu’un regard qui nous sourit et qui trinque avec nous, c’est bien aussi. Car qui sait si ce vin-là ne nous fera pas rencontrer le 6e élément…
Vin Nature.
