Domaine de l’R
Cabernet Franc
75 cl – 13,5 % Vol.
Amis des crus bourgeois, des étiquettes avec château dessiné, du bois vanillé et des vins qui chaque année goûtent pareil, passez votre chemin. Frédéric Sigonneau livre ici un vin très singulier, une petite bombe qui volatilise les repères habituels. Ce cabernet franc qui a poussé sur un sol de graviers profonds est vivant. Sa bouche est un concentré de fruits rouges que son côté perlant vient rafraîchir. Si vous n’aimez pas l’impression de micro bulles explosant sur le bout de la langue, carafez-le deux heures avant la dégustation. Charcuteries et magret l’accompagneront à la perfection. Dégnouez la cravate, déboutonnez votre col de chemise, le monde n’est pas orthonormé, il est plein de surprises et ce S02 en est une très gourmande.
Vin Nature.
