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Casque à pointe – Vin Nature de L'Oustal des Roumégueurs

Référence : Côteaux de Miramont
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Description

L’Oustal des Roumégueurs
Grenache - Cinsault
75 cl – 13 % Vol.

Attention danger ! La première fois qu’on a goûté ce vin frais, léger, joyeux, c’était petit matin et les nuages encombraient le ciel. Dès qu’on a eu goûté : grand soleil, c’était midi. On a regardé : trois quilles vidées. Mince : ce vin se boit sans effort, c’est comme s’il trouvait le moyen de se transférer seul de la bouteille au verre et du verre au gosier. Les serial buveurs vont pouvoir s’en donner à cœur joie. Depuis les pentes de la montagne d’Alaric dans les Corbières les deux compères de l’Oustal des Roumégueurs (en conversion bio), Jean-Marc Bergé et Nicolas Fabre ont produit ici THE rouge de l’été. Macération courte, couleur chatoyante, robe légère, c’est le vin de soif idéal. Fruits rouges légers comme le baiser d’une nymphe sur un pétale de rose, le jus glisse sur la langue comme un ruisseau de montagne sur les galets (chers à Francis Cabrel). C’est le genre de vin qui délie les langues, met des rides aux coins des yeux et transforme l’instant en moment d’éternité. En 2021, à cause du gel, Casque à pointe avait sollicité le renfort de l'alicante bouchet. Mais, la nouvelle cuvée, 2022, renoue avec la première et marie à nouveau joliment et seulement le cinsault et le grenache. Pour la fraîcheur et le partage !

Vin Nature.

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