Le Débit d’ivresse
Syrah, Grenache
75 cl -12 % Vol.
En catalan, « amb amics » signifie « avec les amis ». Luc Devot n’envisage pas le vin sans les amis autant pour le faire que pour le boire. Et c’est difficile de ne pas devenir ami avec lui dès lors qu’on a goûté ses vins, plein de fraîcheur et de fruits, légers comme un vent printanier, joyeux comme un repas avec le vigneron et ses amis de Latour de France. Amb Amics, dans sa version 2020 assemble 60% de syrah et 40% de grenache en macération carbonique. Du fruit, donc, vif et vivant, à partager entre potes, autour de tapas, charcuteries, viandes au BBQ ou les pieds dans l’herbe et la tête dans les nuages, choses (herbe et nuages) plutôt rare à Estagel (66) ou poussent les vignes et à Montner où se trouve la cave (apicole) et où en revanche, les amis sont nombreux et les bouteilles ouvertes pour être bues.
Vin Nature.
