Michter’s Distillery
70 cl – 45,7% Vol.
Née d’abord en Pennsylvannie, la distillerie qui a pris le nom de Michter’s en 1950 a trouvé à Louisville dans le Kentucky un endroit magique pour faire son bourbon et le servir aux clients. Ce small batch vieilli 5 à 7 ans en fûts neufs et carbonisés est vraiment très gourmand, soyeux en bouche, il évoque les fruits à noyaux, des notes toastées, avec une once de caramel (bien qu’aucun sucre n’est rajouté). Le maïs qui compose au moins 51% des céréales utilisées est cultivé sur 60 ha par Michter’s qui contrôle ainsi tout le processus. Prenez chaque soir assis dans un fauteuil en cuir, dans un verre assez large, une rasade de ce bourbon chaleureux et dans six mois, vous parlerez américain !
À consommer en écoutant Jockey full of Bourbon du grand Tom Waits ou en regardant Down by Law de Jarmush.
