Château Pech-Redon
Bourboulenc - Clairette
75 cl – 14 % Vol.
Voici un grand blanc du Languedoc. Avec 80% de bourboulenc, cet assemblage fait la part belle au cépage typique de La Clape. Vinifié dans des fûts de 500 litres, élevé pendant douze mois, La Centaurée impressionne par sa fraîcheur gourmande. Fleurs et agrumes, légèrement présents sur un nez délicat, tapissent harmonieusement la bouche. On retrouve la trame minérale de Pech Redon et la salinité typique de La Clape. C’est éclatant, racé et généreux. Un vin magnifique pour accompagner les meilleurs crustacés mais aussi les fromages (chèvres notamment) ou pour boire sur un apéro classe, avec quelques tapas méditerranéens. On adore !
