100 Pur sang (rouge)
Grenache
75 cl – 12 % Vol.
Ce sont trois potes qui en 2013 décident de créer une « maison des vins libres et engagés ». Ils travaillent dans le bon pif, connaissent des vignerons qui cultivent et vinifient proprement, leur proposent un cahier des charges (levures indigènes, pas de saloperies dans la vigne et les jus). Les vinifications se font donc sans intrant sinon un chouïa de SO2 quand c’est nécessaire. Le 100 pur sang rouge offre un grenache juteux comme un fruit bien mûr. Le nez est intense, fruité et floral et la bouche enchaîne sur une farandole de fruits rouges. Le genre de vin à ouvrir pour les copains, dans le moment de l’amitié. On commence à glouglouter à l’apéro et on finit le lendemain matin avec des croissants.
Vin Nature.
