Château Beauregard Mirouze
Cinsault - Merlot
75 cl – 12 % Vol.
Sur des grès du Campanien du massif de Fontfroide (11), Karine et Nicolas Mirouze font des vins d’une grande buvabilité sans saloperie chimique. Le terroir bénéficie l’hiver du passage des moutons. Cet assemblage qui donne une échographie de l’histoire du vignoble languedocien (le cinsault traditionnel et le merlot venu dans les années 70 à l’appel du négoce) n’est pas si courant. Mais c’est ici la fraîcheur du cinsault qui l’emporte pour faire de ce Rouze un joli vin de soif, un vin de potes, à ouvrir en été pour l’apéro, une petite grillage, des tapas qui vont bien. Sa longueur en bouche surprend et du coup, on s’en remet vite une lampée. Laissez tomber la crème solaire, préférez-lui Rouze.
Vin Nature.
