Brockmans
70 cl – 40% Vol.
Résolument suave (smooth), ce gin londonien est une pure merveille. Sa robe cristalline cache ses onze botaniques utilisées en infusion : baies de genièvre, évidemment, mais aussi myrtilles (très présentes) et mûres, écorces de manioc (et non carcasse de maniaque), réglisse, zestes de citron, coriandre, angélique, zestes d’oranges, amandes et iris). Le tout est distillé quatre fois dans un vieil alambic. La bouche fait ressortir les fruits rouges et les agrumes ainsi qu’une pointe de coriandre. On le boira sur glace sans rien, ou en un très élégant gin tonic (prévoir un excellent tonic pas une saloperie industrielle s’il vous plaît). Sa douceur se marie parfaitement avec sa fraîcheur et ce gin là contribue au succès croissant des gins dans le monde.