Mas d’Agalis
Carignan – Grenache – Syrah
75 cl – 12,5 % Vol.
Yo no puedo mas : je n’en peux plus dit Lionel Maurel auquel nous répondons : Nous en voulons plus ! Yo no puedo mas est un grand vin, un vin magnifique que les encombrés du cerveau de l’Inao ont déclassé en Vin de France. Nous sommes à Nébian (34) sur des terrasses villafranchiennes. Lionel Maurel fait de très grands vins, mais cultive aussi sa modestie : enfant de la quatrième génération de vignerons, l’homme a su garder les pieds sur terre malgré le succès de ses vins (il faut engager un tueur si on veut espérer avoir du Yo No Puedo Mas, le rouge mythique du domaine, réservé un an avant les vendanges par les aficionados). Précis à la vigne et précis à la vinification, Lionel ne laisse rien altérer la qualité de ses vins. Sa cave est une coquille hermétique à la chaleur. Si vous y allez, refermez vite la porte derrière vous, vous venez d’entrer dans le saint des saints. Yo no puedo mas c’est l’équilibre parfait entre le fruit (cassis, mûre), la profondeur, l’onctuosité, les épices (poivre blanc) et la fraîcheur. Une alchimie rare (surtout à ce prix) dont bénéficiera les amis si on sert ce vin à 15/16°C. Ils le dégusteront, fermeront les yeux, et vous souriront.
Nature.
