Trescol Ferrier é Bouit
Grenache – Cinsault – Syrah – Marsanne
75 cl – 13 % Vol.
Né en 2016 sur 3 hectares de vignes à l’est de Privas en Ardèche, le domaine rêvé et créé par Sandro Trescol et Jonathan Bouit rassemble des parcelles posées autour du Rhône. Vendanges manuelles en petites cagettes, travail à la cave pour limiter au maximum les interventions, pas de SO2, ni collage, ni filtrage : ce rosé très clair vous surprendra. Sur les grenaches bien mûrs (80%), le cinsault (15%) apporte une fraîche tension qui contrebalance le peu d’acidité de ce vin. C’est gourmand et agréable comme la caresse du vent le soir quand la chaleur reste plaquée sur les murs de la maison et que la brise soulève les jupes légères et s’engouffre sous les chemises. Tout amateur de vins nature se doit d’avoir du Trescol Ferrier é Bouit dans sa cave. Et ce rosé peut se boire jusqu’en 2022 (mais pourquoi tarder à se faire plaisir ?).
Vin Nature.
