Domaine Rimbert
Cinsault
BIB 5 litres - 12 % Vol.
Un bag in box de 5 litres à garder au frais (cave, cave électrique ou frigo si pas trop froid).
Le cousin Oscar, on le verrait bien arriver au volant d’une petite décapotable, sauter hop au-dessus de la portière en tenant un bouquet de marguerites pour la jolie serveuse du bistrot de la place. Le sourire en coin, la légèreté dansante de la démarche : ça correspond bien à ce jus fruité et léger signé Jean-Marie Rimbert. Sur les schistes autour de Saint-Chinian, ce cinsault-là se transforme en une arme redoutable : on le boit et on le reboit, on le reboit encore et voilà que l’apéro, accompagné de charcuterie, débouche sur l’apéro suivant. Y a plus qu’à se resservir d’autant que ce pif là est très peu sulfité : d’ici à dire qu’il nous fait du bien…
