Domaine des Amiel
Syrah
75 cl – 15 % Vol.
Beaucoup de mâche et de corps pour cette syrah qui reste joliment fruitée (fruits rouges). Les deux frangins Amiel à Montblanc dans l’Hérault développent dans leur gamme d’hommages des vins gastronomiques de haute tenue. Cette syrah mettra en relief des plats de gibiers ou accompagnera très joyeusement un magret de canard. La vigne menée en biodynamie donne le meilleur et la vinification naturelle préserve la vie de ce nectar revigorant d’une belle longueur en bouche. À déguster aussi en lisant La Mer c’est rien du tout de Joël Baqué (éditions P.O.L).
Vin Nature.
