Château Castigno
Carignan – Syrah
75 cl – 13,7 % Vol.
Encuvé grappes entières, ce millésime offre un partenaire au carignan habituel : la syrah entre pour 10% dans ce jus qui a su garder une belle fraîcheur. Vinifié grappes entières dans une cuve béton, il dégage un nez très franc, joliment marqué sur les fruits noirs. Une belle verticalité apporte beaucoup d’énergie sur ce Saint-Chinian qui accompagnera idéalement les grillades de l’été. (Et du printemps quand on a un printemps).
Vin Bio.
