Domaine Perdigaïre
Citrons Meyer du Lodevois, Sucre de canne, Fine du domaine
50 cl – 30 % Vol.
Quand il ne fait pas des vins étonnants, des jus d’outre-monde, un sang épais d’alicante façon jus de fruit qui nourrit, Thierry Arcier à Saint-Pargoire (34) fait macérer des citrons du Lodévois dans sa fine faite maison. Ça donne un limoncello épatant dont le nom n’apparaît même pas sur l’étiquette. Mais ça, c’est normal, c’est du Thierry Arcier.
