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Mezcal Reposado – Mezcal artisanal de Los Danzantes

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CATÉGORIE :
Mezcal
RÉFÉRENCE :
Mezcal
DESCRIPTION :

Los Danzantes
70 cl – 43 % Vol.

Voici une petite merveille de mezcal reposado, d’un mezcal donc qui a bénéficié d’un élevage en barriques de chêne américain et français pendant 9 mois. Barriques neuves : le boisé se sent et renforce la note fumée de cet agave Maguey de type espadin. En bouche, ce mezcal n’est pas agressif, l’alcool est doux malgré ses 43% et déploie des notes boisées, fumées, vanillées. Une belle ampleur allonge les saveurs. À déguster sous un sombrero en journée, ou en relisant Sous le volcan du grand Lowry, surtout si on est un amoureux transi (on prendra garde alors aux chevaux, aux femmes fatales et aux fossés). Peut accompagner un poulet au cacao ou des chiles en nogada aux trois couleurs du drapeau mexicain. ¡ Viva el mezcal !

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