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Vins Nature, Bio – Votre Caviste en Ligne et à Valras-Plage (34)
Vintage 2009 – Whisky single malt de The Dalmore |
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Whisky de The Dalmore
70 cl – 42,5% Vol.
Fondée en 1839 dans les Highlands, The Dalmore dans le nord de l’Écosse, sur les rives du Cromarty Firth. Cette petite splendeur de Vintage 2009 signée du maître distillateur Richard Paterson a d’abord été affinée en ex-fûts de bourbon en chêne blanc américain. Elle en a tiré des notes de vanille et de miel, très douces. Puis le whisky a été mis en ex-fûts de xérès Oloroso qui va lui conférer des saveurs d’amandes grillées, d’oranges, de praline et de cannelle.
Un must pour tout amateur de whisky !
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